Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitasLink da Segunda Preparação desta Receita
http://pilotandoumfogao.com.br/2011/05/03/torta-de-coco-da-vo-passini-o-pulo-do-gato/
Todo mundo tem alguma lembrança especial de seus avós. Esta torta é uma delas…. A receita é da minha avó paterna que morava em Gramado/RS e quando alguém da minha casa fazia aniversário lá vinha ela com esta torta prontinha para presentear o aniversariante. Na verdade o maior presenteado da família sempre era meu pai, pois eu não sou lá muito fã do côco, e nem me lembrava do gosto que a torta tinha, pois quase nunca comia. Minha mãe da mesma forma, e minha irmã simplesmente não come côco. Bom, chega ser engraçado lembrar agora que na verdade só meu pai gostava mesmo da torta, mas era tão bonitinho ver minha vó trazendo a torta, feliz da vida que todos acabavam gostando do presente.
Bom, eu nunca tinha tentado fazer a tal torta que meu pai simplesmente adoooora. Não sabia da receita e não tinha idéia de como fazer. Mas dois dias antes de minha mãe fazer aniversário, nós falamos na tal torta e ela me mostrou a receita. Sabem o que aconteceu? Como minha vó fazia dei a tal torta de presente para minha mãe. Sabem o que meu pai achou? Uma delícia! Não podia ter escolhido melhor presente para dar pra ele, quer dizer, pra ela. Mas no final, só minha irmã não comeu. Eu achei deliciosa e pretendo repetir a receita antes mesmo do próximo aniversário, que será da minha irmã…hahahahahahahahahaha
Ingredientes:
– 500g de côco ralado fresco;
– 6 ovos;
– 2 xícaras de açúcar;
– manteiga para untar a forma;
– 6 colheres de sopa de açúcar bem cheias.
Modo de Preparo:
Bater bem as gemas e o açúcar ( 2 xícaras), depois acrescentar o côco. Levar ao forno pre-aquecido a 200°C, em forma untada com manteiga e deixar até secar um pouco, aproximadamente 35 minutos.
Bater as claras com as 6 colheres de açúcar. Colocar sobre o coco que já foi ao forno e levar novamente por aproximadamente 30 minutos.
Sinceramente…. eu agradeceria o presente!!! A torta de Côco da Vó, é claro…. mas que tal um box de chocolate, rocambole, …ou outra delícia do blog? Só côco não né???!!!
Oiee! A Gabi me mandou um recado via Facebook, dizendo que testou a receita e não conseguiu o resultado da foto. A receita dela ficou mais seca. Ela acha que talvez os ovos eram menores…
Bom, eu vou fazer novamente e aí coloco a quantidade de ovos em ml para vcs terem certeza e acertarem sempre. Até breve.
Oi Ale,
Quem sabe um video da proxima vez? Talvez fique mais fácil…
Sobre a baba de moça… eu nao tenho nenhuma receita. Na cozinha eu sou um fracasso, só presto para comer, ahahhaha
Tudo bem….ou quem sabe tu vem me visitar e fazemos juntas? Comemos juntas? E aí engordamos juntas? hahaha
Bjus
Ah! Já consegui uma receita de baba de moça que achei legal e na próxima semana devo fazer…vamos ver se vai dar certo!
Gabi!
Teu forno é elétrico ou a gás? O meu é a gás e aí existe sempre uma variação de temperatura. O da minha mãe é elétrico e sempre fica pronto antes, pode ser isso.
Vou ter que refazer nos dois tipos de fornos para ter certeza. Ai, ai, ai…vou ficar longe da balança tb.
Meu forno é a gás. Nem me fala… marquei uma nutricionista para a proxima sexta, tenho pouco tempo para aproveitar!!!
Ai,ai,ai…parece maridex! O coitado não consegue levar muito a sério a dieta. hahaha
Vou tentar fazer antes da tua consulta e aí podes fazer uma despedida em alto nível.
bjus
Eu fiz a receita e deu tudo certo. A familia amou,os amigos babaram e eu virei fã.
Obrigada.
Oi, Adriana!
Valeu a participação. Fico muito feliz com o retorno que vcs me dão. Até mesmo qdo não dá certo, pois aí posso ajudar até que fique perfeito.
Abraços
Alessandra!
Só para agradecer pela receita, que fizemos e ficou muito boa. Talvez o açúcar tenha interferido na torta da moça que ficou mais seca. Ou os ovos, quem sabe? Vale a pena ela fazer outra tentativa.
Abs.
Obrigada, Eduardo!
Bom saber que deu certo e que vcs gostaram. Continue participando do blog.
Abs
Acho que o problema foi só comigo, snifffff. Mas ainda acho que a proporção do ovo e do coco nao ficou boa. Eu acho que os ovos eram muito pequenos…
Oi Gabi!
Estou com a torta no forno e peguei todas as medidas em ml. Os ovos que compramos tb estão pequenos então vamos ver quanto tempo vai ficar no forno.
Estou curiosa pra ver, porque é a segunda vez que estou fazendo a receita e hoje estou na casa da minha mãe porque maridex viajou, e o forno dela não marca a temperatura em graus….momentos de tensão!!!! hahaha