FRUTOS DO MAR
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Molho de Camarões

Molho de Camarões

Depois de me superar com a declaração de amor e homenagem ao maridex no post de ontem, faltou inspiração e palavras para falar da receita de hoje. Mas sinceramente, acho até que elas não vão fazer falta, pois a foto fala por si. Vão me dizer que não deu água na boca? Posso dizer que estava ótimo.

Ingredientes:

– 500g de camarões médios pré-cozidos;

– 5 tomates maduros sem pele;

– 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;

– 1 dente de alho bem picadinho;

– 1 colher de azeite de oliva;

– sal a gosto;

– 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar;

– pimenta do reino a gosto;

– salsinha picada a gosto;

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela antiaderente, coloque o azeite e o alho para dourar levemente. Em seguida acrescente os tomates picados e o extrato de tomate. Enquanto cozinha, adicione os temperos, deixando de lado apenas a salsinha. Cozinhe bastante e adicione um pouco de água até os tomates desmancharem. Acrescente os camarões e em seguida a salsinha. Eu desligo o fogo assim que acrescento os camarões, pois eles continuam cozinhando com o calor do molho e podem ficar endurecidos, o que não é bom.

Sirva, com uma boa massa, arroz branco ou faça uma lasanha. Eu vou fazer…

Abraços,

Alessandra

Eu não me interessava pela cozinha até os 30 anos, achava tudo complicado e difícil de fazer. Mas quando descobri que isso podia ser diferente, me apaixonei por culinária.

  • http://cucinaartusiana.blogspot.com Carla Maicá

    Oi, Alessandra! Meu ponto fraco são os molhos vermelhos. Amo de paixão! Como puro, como com pão! Até rimou…rs O teu molho ficou lindo, lindo. Fiquei com água na boca. Bjocas

    • Sueli Arnold

      Olá, Alessandra!
      Adorei as receitas, tenho certeza que a mãe do Gusto faz deliciosas sobremesas e a sua iniciativa de montar este blog é fantástica. O molho de camarão, a imagem fala por si só,linda!!!!!!!!!!

  • http://www.canseidemiojo.com.br Rafael Aflalo

    sou alergico a camarão mas nunca dispenso um! tenho uma teoria de que uma alergia é diretamente proporcional ao quanto a pessoa gosta do tal alimento, rs.

  • http://gravatar.com/alessandrapassinisander Alessandra

    Sueli!

    Nossa, que surpresa boa a tua visita! Fiquei super feliz…
    Olha este molho de camarões ficou delicioso mesmo. E eu ainda fiz uma lasanha com ele, ficou maravilhosa.

    Volte sempre, abraço

  • https://www.google.com/profiles/100800894649035252103 Maria de Lourdes Ruiz

    Delícia de molho! Realmente deu água na boca. Dica certíssima de colocar os camarões bem no final. Isso dá pra ver que entende do riscado.
    Muito boa sugestão.

    Bjs

  • http://casacoisasesabores.blogspot.com Adri

    Alessandra, a foto fala por si, com certeza! Camarão não é minha comida favorita, mas uma lasanha de camarão eu não dispenso, esse molho é perfeito para isso :-) Um beijo!

  • http://nrconsult.linhalivre.net Nivaldo

    Vou fazer 2 massas e três molhos para 12 pessoas. Um dos molhos será este. Queria informações sobre quantidades. Obrigado

    • http://www.pilotandoumfogao.com.br Alessandra

      Obaaaa!

  • Ana

    Fiz hoje com meu namorado Pedro, ficou muito bom, igual a foto, ficou lindo e gostoso!

    • Alessandra

      Ebaaaaaa! É bom né?
      Abraços

  • Luiz moriya

    Alessandra, gostei muito da sua receita, apenas como contribuição/sugestão.
    Fervo a cabeça e as cascas do camarão para dar um bom caldo e esse caldo depois de coado, coloco no molho em substituição da água. Isso ressalta bastante o sabor do camarão.
    Abraço/Luiz

    • Alessandra

      Muito obrigada Luiz, contribuições, sugestões e até críticas são sempre muito boas.
      Adorei a sua.
      Alessandra

  • luciano

    eu nunca tinha cozinhado um prato assim apenas coisa simples
    acabei de fazer esse prato de camarão e fico muito bom, so tome cuidado com a pimenta do reino por que pra quem nao gosta de pimenta ela pode estragar o seu prato.

    OBS: esse prato e uma surpresa para a minha esposa que faz aniversario hoje,

    • Alessandra

      Que bacana Luciano!
      Tenho certeza que ela vai adorar. Obrigada por ter vindo contar.
      Abraço
      Alessandra

  • Roberta

    Sensacional! Fiz o molho hj e amamos. Com certeza vai pro livro de receitas da família. Obrigada por compartilhar essa delícia. Beijos