8 de novembro de 2011
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Por:
Alessandra/
- 63Comentários
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- BOLOS / BROWNIES / CUPCAKES
Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitas Isso não é receita para segunda-feira não é? Eu acho que não, mas quando eu e minha mãe a encontramos, nem pensamos em dietas. Não deu tempo! Fomos para a cozinha e colocamos a mão na massa. E vocês, eu recomendo que façam o mesmo, porque essa cuca é tudo de bom!!!!
Ingredientes para a Farofa:
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1 e 1/2 xícara de açúcar;
– 100g de margarina;
– 1og de fermento químico em pó ( 1colher de sopa rasa);
Ingredientes para o Creme:
– 395g de leite condensado;
– 1 e 1/2 xícara de leite;
– 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo;
– 1 colher de manteiga;
– 2 gemas;
– 200g de creme de leite;
Modo de Preparo:
Farofa: misturar todos os ingredientes até ficar uma farofa, como na foto. Reservar.
Creme: levar ao fogo brando o leite condensado, o leite e a farinha dissolvida no leite. Colocar as gemas batidas aos poucos e mexer até engrossar, quase como brigadeiro. Depois de tirar do fogo, misturar o creme de leite e misturar bem.
Unte um refratário com manteiga e farinha. Coloque no fundo a metade da farofa, depois o creme e, por fim, o restante da farofa.
Leve ao forno preaquecido, 200º, por uns 30 minutos, até dourar um pouco.
Sirva frio.
Fonte: Livro Cozinhando com Amor do Rotary Club de Osório RS Receita de: Ottilia Marques Gomes
Espero que tenham gostado.
Um abraço,
Alessandra
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Eu não me interessava pela cozinha até os 30 anos, achava tudo complicado e difícil de fazer. Mas quando descobri que isso podia ser diferente, me apaixonei por culinária.
8 de novembro de 2011 9:13
Alessandra,
Linda receita, deve ter ficado deliciosa.
Beijo
Vânia
8 de novembro de 2011 10:19
gentee, que delícia *_*
8 de novembro de 2011 11:34
Ale adoro cucas e esta sua parece ter ficado divina.
bjo
Fê
10 de novembro de 2011 21:14
Oi Alessandra!!!
Nao estou recebendo mais as suas receitas do pilotando um fogão, será que fui deletado. Já estou tão acostumado que sinto falta das delicias do blog.
Felicidades e muito sucessooooooooooooooooooo!!!!!!il
10 de novembro de 2011 21:59
Fernando!
Enviei um e-mail explicando como proceder para continuar recebendo as atualizações. Na verdade é só preencher novamente, agora no site novo. Com a mudança de endereço, todos que haviam se cadastrado terão que fazer novamente.
Espero muito continuar recebendo sua visita por aqui.
Abraço
12 de novembro de 2011 11:13
Fiz esta cuca só que no creme incrementei com um pacote de coco ralado e alguns pedaço pequenos de goiabada.
Olha ficou o bicho!!!! A turma atacou e nao sobrou nada….
Valeu Alessandra muito obrigado e bom final de semana….
12 de novembro de 2011 14:03
Que maravilha Fernando! E a idéia do recheio abalou…deve ter ficado o máximo.
Obrigada! ótimo final de semana…
12 de novembro de 2011 20:26
I have a problem with the overall premise of your article but I still think its really informative. I really like your other posts. Keep up the great work. If you can add more video and pictures can be much better. Because they help much clear understanding. 🙂 thanks
My website is Healthy Cholesterol Recipes.
13 de novembro de 2011 19:48
Thank you Michael for your visit and comment. As far as possible I will be posting more pictures and videos.
Even more …
12 de novembro de 2011 21:12
Oi, Nekca!!Levei a receita hoje de manhã pra minha mãe e quando voltei, à tarde, já tinha uma cuca prontinha, maraaaaavilhosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa…realmente uma delícia. Vale a pena fazer.
Bjs,
Maris
13 de novembro de 2011 18:06
Que legal, Maris! Que bom que vocês gostaram…é muito bom saber a opinião das pessoas.
E também é bom saber que não estamos engordando sozinhos…hahaha
bjus
27 de janeiro de 2012 16:43
huuuuuuuuuuuuu que delícia
13 de maio de 2012 10:33
kkkkkkkkkk como são bestas!
24 de julho de 2012 18:05
hmmm q diliça kkkkk 🙂
17 de setembro de 2012 19:00
hummmmmmmmmmm que delicia
4 de novembro de 2012 20:12
hum
31 de janeiro de 2013 13:44
eu fiz é muito boa maravilhosaaaa…
11 de julho de 2013 13:54
Fiz ontem e ficou perfeita. Adorei a receita. Obrigada. Obrigada. 🙂
11 de julho de 2013 23:23
Obaaaaaaa 🙂
29 de julho de 2013 19:46
o fermento para bolo é o fermento químico?
6 de agosto de 2013 15:53
Olá, gostaria de receber as receitas do blog…desde já agradeço
6 de novembro de 2013 11:34
Olá Alessandra, adorei o seu blog! Assim como você, tenho paixão por culinária, mas ainda me falta muito talento! De qualquer forma, estou sempre experimentando novas receitinhas! Fiz a receita de cuca com creme de leite condensado ontem , mas tive um probleminha com a farofa que ficou embaixo do creme. Acredito que tenha sido por causa do fermento. É o Fleischmann que se usa? Coloquei os 10g, como indicado na receita, mas a cuca não cresceu nada e ainda ficou solada. O que pode ter ocorrido? Abraços! =)
7 de novembro de 2013 9:02
Oi, Ju!
Obrigada pelo carinho.
Olha só, para bolos eu normalmente uso o fermento químico da royal, pois me acerto bem com ele. Talvez tenha sido problema mesmo com o fermento, será que você não usou o fermento da fleischmann para pães? Eu sempre uso aquele da embalagem amarelinha para meus pães, adoro. Mas para bolos realmente prefiro o da Royal.
Outra coisa, essa cuca não cresce muito, se você observar nas fotos, vai ver que no centro em função do peso da cobertura, ela fica mais baixinha.
Mas às vezes acontecem problemas sem muita explicação. Não pense que é só com você, eu já perdi várias receitas. O segredo é não desistir.
De qualquer forma, adorei ler teu recado. É sempre muito bom receber o retorno de vocês. Serve para que eu saiba onde posso melhorar o blog e também para conhecer vocês que eu considero amigos.
Beijão.
18 de novembro de 2013 23:39
Cara Alessandra, você é uma simpatia!!!
Obrigada pelo seu feedback! E é claro, “distração” da minha parte… usei o fermento errado!!!! Vou refazer a cuca e me redimir! Minha amiga ficou a ver navios, sem o presente de aniversário dela!!!! o-O E continuarei experimentando suas delícias, é claro! Grande abraço! =*
19 de novembro de 2013 8:44
Oi, Ju!
Obrigada mais uma vez, você é uma querida!
Poxa, que pena, mas essas coisas acontecem com todo mundo. Se você fizer novamente me diga o que achou tá?
Beijocas
18 de dezembro de 2013 11:14
Fiz e adorei deliciosa.
4 de janeiro de 2014 23:00
Fiz e foi aprovada. Fica realmente deliciosa!!!!
14 de janeiro de 2014 23:43
Oi Alexandra achei o maximo sua receita vou experimentar fazer! Como faço p receber suas receitas em meu email? Um grande beijo desde ja agradeço!
17 de janeiro de 2014 21:59
Oi Isabel!
Muito obrigada! 😉
Para receber as receitas por e-mail é só clicar aqui http://www.pilotandoumfogao.com.br/newsletter/ e escolher a melhor opção para você.
Beijos
15 de janeiro de 2014 14:41
Oii,
Só queria deixar registrado o quanto fica boaaaaaaaaaaa esta cuca!!
Maravilhosa.
Adicionei canela e raspas de limao na farofa.
Muito obrigada pela receita!
Beijos
17 de janeiro de 2014 22:00
Uauuuu!
Obrigada por ter voltado para falar que gostou. 🙂
Beijos
3 de maio de 2014 23:43
O fermento e o de bolo ou o de pão?
3 de maio de 2014 23:50
Oi, Elizabeth!
O fermento é o de bolo, você não deve ter visto, mas consta na lista dos ingredientes.
Obrigada e bom apetite.
Alessandra
4 de junho de 2014 23:11
Oiiiiii….
Quero muito fazer essa cuca, mas fiquei com uma dúvida.
O pacotinho de 10 gramas de fermento para bolo, seria o fermento Royal ???
Aqui não vende fermento para bolos em saquinhos.
Obrigado.
5 de junho de 2014 15:16
Oie, Larissa!
Isso mesmo,é o fermento químico e pode usar a marca que quiser. Obrigada por compartilhar a dúvida, já mudei a descrição na receita.
Beijocas
Alê
12 de junho de 2014 20:55
Olá! Fiz esta cuca hoje, para o jogo. É uma delícia! Mas devia ter usado uma forma maior… rssss…. babou no meu forno… eu sempre faço isso…rsss
Beijos!
13 de junho de 2014 14:09
Sério?!!! Luciana!?
Que pena…deves ter me xingado de montão…:(
Beijos
12 de junho de 2014 20:56
Mensagem
16 de junho de 2014 21:11
Amei a receita!!! No creme coloquei pedacinhos pequenos de 2 bananas e canela… ficou uma cuca de banana!!!! Deliciosa! Adorei!;)
18 de junho de 2014 21:34
Uauuuuu….
Adorei a dica Vivi! Deve ter ficado ótima…
Beijocas
Alê
10 de setembro de 2014 23:58
Olá, gostaria de saber se o creme de leite pode ser o de caixinha, pois temo que no forno o creme possa talhar…abraço.
11 de setembro de 2014 17:48
Oi, Marcia!
Pode usar com tranquilidade. Eu sempre uso e nunca deu problema.
Beijos
Alessandra
30 de setembro de 2014 15:31
Amei a receita, ficou maravilhosa, só acrescentei bananas após colocar o creme. Parabéns!!
10 de outubro de 2014 18:09
ola eu fiz ficou uma delicia…..a próxima vou tentar fazer com recheio de chocolate deve ficar uma delicia também…
12 de outubro de 2014 16:51
Fico muito feliz Suellen!
Obrigada e mil beijos – não esquece de voltar e me falar o que achou com o recheio de chocolate, eu acredito que vai ficar super gostoso. Boa dica!
Beijocas
27 de dezembro de 2014 17:59
Ola Alessandra, fiz a cuca para o Natal e todos adoraram. Só que tive um problema com a parte da massa que fica embaixo do recheio. Apesar de ter untado e enfarinhado a forma ela ficou toda pegadinha e não conseguia soltar ela no momento de servir a sobremesa. Quando fiz a cuca coloquei a farofa no refratário e prensei ela para que ficasse mais lisa. Seria por isto? No caso eu deveria ter apenas salpicado a farofa na forma sem prensar? Abraços e obrigada!
29 de dezembro de 2014 14:40
Isso mesmo Elizabeth! Prensar a farofa deve ter sido a causa do problema. Eu só espalho a farofa sem prensar, aí ela sai direitinho.
Beijocas
22 de junho de 2015 15:33
Olá! Não tenho quase nada de experiência em cozinha, mas achei a receita maravilhosa e tenho algumas dúvidas:
quando dizes as quantidades citadas abaixo, que tamanho seria essa xícara ou melhor, quantas gramas?
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 1 e 1/2 xícara de açúcar;
– 1 e 1/2 xícara de leite;
– 1 colher de manteiga;
Muito obrigada
Cristina
22 de junho de 2015 16:18
Cristina!
Essa receita é ótima!
Seguem as informações:
– 3 xícaras de farinha de trigo = 360 g
– 1 e 1/2 xícara de açúcar = 270 g
– 1 e 1/2 xícara de leite = 360 ml
– 1 colher de sopa de manteiga = 15 g
Abraço
23 de junho de 2015 7:27
Oi Alessandra, sem dúvida vou experimentar!
Muito obrigada pelo retorno.
Um abraço
23 de junho de 2015 11:22
Eu adoro ajudar Cristina! Beijos
24 de julho de 2015 19:20
Alessandra!
Flor vou fazer esta receita, depois posto fotinhos de como fico … estou apaixonada por este site….
Beijos, beijos a todos…
24 de julho de 2015 20:37
Uhuuu! Que bacana Ritinha!
Essa cuca é deliciosa, com bastante gosto de leite condensado, que eu adoro…kkkk
Quero ver as fotos sim, vou adorar.
Obrigada! E boa cuca!
15 de outubro de 2015 6:28
Oi Alessandra, faço cucas para vender e quero muito inovar e vou fazer essa para meus clientes, mas tenho uma dúvida posso colocar o creme quente na farofa? Ou tenho que esperar esfriar? Desde já agradeço a atenção… Bjks
15 de outubro de 2015 14:37
Luciana!
Pode colocar o creme logo depois de adicionar o creme de leite. Não precisa esperar esfriar.
Uma dica que te dou, é que essa cuca é bem molinha, então se for fazer para vender, é bem interessante fazer numa daquelas formas ou marmitas de alumínio.
Ah! Nos próximos dias vou publicar uma receita de um rocambole que ficou perfeito, não deixe de olhar!
Beijocas
16 de outubro de 2015 12:24
Obrigada Alessandra, fiz e ficou ótima, só errei no recheio pois saiu tudo pra fora, mas descobri que teria que ter usado o recheio forneavel, mas ja comprei e hj vou fazer novamente pena que não tem como colocar fotos aki senão iria lhe mostrar como ficaram nas forminhas de alumínio… muito obrigada.. bjks
16 de outubro de 2015 18:34
Fico muito feliz Luciana!
Fiquei curiosa para ver as fotos, da proxima vez manda por e-mail (contato@pilotandoumfogao.com.br), ou coloca no face e me marca, eu vou adorar.
Beijos
26 de novembro de 2015 10:59
EU FIZ E FICOU OTIMO, PODE FAZER QUE VOCE VAI ADORAR, UMA DELICIA
27 de novembro de 2015 13:14
Obrigada João!
17 de junho de 2016 18:04
Olá, Alê!
Fiz ontem essa Cuca e acrescente ao recheio bananas em rodelas. Ficou DIVINO!!!!
Receita super fácil e rápida de fazer.
Obrigada!!
Bjooo
17 de junho de 2016 18:05
Acrescentei**
17 de junho de 2016 20:16
Essa receita é mesmo muito boa! Adorei a tua dica Jenniffer! Obrigada Beijos