Pilote uma Ideia – Espaguete ao Molho de Cheddar

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Esses dias a Maytê enviou pelo Pilote uma Ideia,  uma receita bem bacana de uma massa que o marido dela havia comido num restaurante em Porto Alegre, e estava pedindo que ela fizesse em casa. Deu tão certo, que ela quis dividir comigo.

Eu fiz ontem à noite e nós gostamos muito. Por engano, alterei o tipo de massa, ela usou o penne e eu tinha certeza que era espaguete, então comprei, e quando cheguei em casa, vi que tinha comprado errado. Façam com a massa que preferirem tenho certeza que vão gostar.

Obrigada Tê, pelo carinho de sempre e pela receita pra lá de gostosa. Beijo.

Ingredientes:

- 200g de espaguete;

- 400g de filé mignon;

- sal a gosto;

- pimenta preta a gosto;

- azeite;

- 2 colheres de sopa de shoyu;

- 200g de cheddar cremoso; (use o requeijão sabor cheddar)

- 100g de creme de leite;

Modo de Preparo:

Coloque água para ferver numa panela para preparar a massa.

Enquanto a água aquece, limpe bem o filé e corte em pedaços pequenos um pouco maiores do que para o strogonoff as chamadas(iscas).Tempere com sal e pimenta e frite em fio de azeite, preferencialmente em panela ou frigideira antiaderente.

Desligue o fogo e acrescente o shoyu, cheddar e o creme de leite. Misture bem.

Com a água fervendo cozinhe a massa, escorra e coloque a massa na panela com o molho. Aqueça por uns 2 minutos e sirva em seguida.

Rendimento: 2 ou 3 pessoas.

Espero que gostem.

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Abraço

Alessandra

   

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