Frango Light uma Delícia!

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Almoço na casa da minha mãe, e mais um presente pra mim e para vocês.  Esse frango é muito, mas muito gostoso. É leve, light e fica ótimo acompanhado de arroz e uma saladinha. O creme que é preparado e acompanha o frango durante o próprio cozimento, fica maravilhoso. Lá na casa da minha mãe, todos aprovaram… e que eles não me leiam, são meio chatinhos com comida.

Depois que iniciei o blog, minha mãe tem me ajudado muito com as receitas. Sim, é bem difícil ter uma receita nova todo dia e comer tudinho que vocês acompanham aqui. Então quero agradecer a minha mãe, pelo incentivo e também pelas delícias que ela prepara para nós. (Nessas horas eu normalmente entro com alguns palpites e claro com a vontade de comer)

Vejam como ela preparou:

Ingredientes:

– 4 filés de peito de frango sem pele;

– suco de 1/2 limão;

– sal e pimenta do reino a gosto;

– 1 xícara de flocos de milho finos; (ou aveia);

– 2 colheres de sopa de margarina light derretida;

– 2 xícaras de leite desnatado;

– 3 colheres de sopa de requeijão light;

– 4 fatias de pão light (integral) sem a casca;

– 1 colher de café de açafrão em pó;

– margarina para untar;

Modo de Preparo:

Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta.

Passe os filés pelos flocos de milho, ou aveia, e arrume num refratário untado com margarina.

Despeje as 3 colheres de margarina derretida sobre os filés, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio,(180ºC)  preaquecido por 20 minutos.

Bata no liquidificador o leite, o requeijão, o pão, o açafrão e sal.

Retire o frango do forno depois dos 20 minutos, retire o papel alumínio e regue com o molho.

Volte ao forno sem o papel alumínio, por mais uns 25 ou 30 minutos.

Prontinho!

Rendimento: 4 ou 5 porções;

Categorias: frango, light, fáceis;

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra