Torta de Chocolate. Muito chocolate!!!

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Categorias: tortas, sobremesas, chocolate, fáceis;

Se você é como eu LOUCA(O) POR CHOCOLATE, sei bem como deve estar se sentindo ao ver essa imagem. Eu sei também que você queria um pedacinho disso agora, neste instante… Tudo bem, agora não dá, mas se você for rápida(o) no gatilho, em duas horas você poderá estar degustando essa maravilha de chocolate, com milhões de calorias (depois não digam que não avisei) Agora, vale a pena cada uma delas…ah, se vale!

Bora lá…

Não deixe de dar uma olhada nas dicas no final do post.

Ingredientes:

– 1 e 1/2 xícara de flocos de arroz (crispis);

– 170g de chocolate ao leite;

– 340g de chocolate amargo;

– 170g de chocolate ao leite;

– 400g de creme de leite; (2 caixinhas)

– confeitos para decorar (conforme o seu gosto)

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas.

Misture os flocos de arroz até que todos estejam cobertos por chocolate.

Transfira essa mistura para uma forma de fundo removível de 23cm de diâmetro e espalhe até fechar todo o fundo.

Leve ao refrigerador para endurecer.

Derreta o restante do chocolate e misture o creme de leite (sem soro) por isso, eu prefiro usar as caixinhas que dificilmente formam soro.

Coloque essa mistura na forma com a base de chocolate endurecida e espalhe bem.

Coloque a decoração enquanto essa última mistura ainda estiver mole para que grude bem. Você pode usar essas bolinhas crocantes de chocolate preto e branco,  raspas de chocolate, chantilly, ou qualquer outro confeito que você gostar.

Quando estiver com o creme endurecido, você pode desenformar e servir.

DICAS:

– Se você não tiver forma com fundo removível pode usar um refratário preferencialmente de vidro para que as camadas apareçam e fique mais bonito.

–  Se você gostar, pode dividir a quantidade de chocolate (500g) e fazer a metade com chocolate preto e a outra metade com o chocolate branco. Aí, pode fazer duas camadas: primeiro a camada com o chocolate branco (deixe endurecer) depois a de chocolate preto. Eu acho que fica bom demais.

–  não precisa untar a forma para desenformar;

Um abraço e bom final de semana.

Alessandra