Onde ir: Restaurante Sbornea’s – Vale dos Vinhedos -RS

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Desta vez a aventura gastronômica foi em Bento Gonçalves no RS. Já havia ouvido falar do restaurante Sbornea’s com ótimas referências. Ele está localizado no Vale dos Vinhedos, o que por si só já aguça os sentidos e abre o caminho para bem comer e beber!

O restaurante tem mais de 20 anos, e oferece um ambiente mais do que típico de uma casa italiana, com atendimento cordial e animado. A fachada é bem menos interessante do que o interior. As paredes de pedra internamente são bem charmosas pois se misturam a tampas de barris, prateleiras com vinhos produzidos no vale, chapéus de palha,  e tudo mais que nos remete ao interior de uma vinícola. Uma deliciosa viagem ao tempo.

A comida?! Só tem tudo o que mais gosto: massas, risotos, costelinha de porco, galeto, fortaia, queijo à dorê , polenta, sopa de capeleti, entre outras “perdições”…  Mas este festival italiano só faz parte do cardápio do almoço,  no jantar a casa oferece rodizio de panquecas e risotos, tão famoso e procurado quanto o cardápio de almoço.

Como estávamos em pleno Vale dos Vinhedos, berço dos melhores vinhos do Brasil, impossível abrir mão de um para harmonizar com a “comilança”. Fui pela sugestão da casa, um Cabernet Sauvignon da Vinícola Battistello, vizinha da cantina.

Enfim, foi uma experiência muito boa – comida, vinho e serviço! Super recomendado!

Uma curiosidade: o nome Sbornea’s  que significa farra ou festa, foi escolhido pois no início do  funcionamento da casa, ela era fortemente conhecida como bar, para que no final da tarde os amigos pudessem se reunir, bater um papo, jogar cartas, e fazer a festa. Já no horário do almoço servia apenas as pessoas que trabalhavam no Vale dos Vinhedos. Com o tempo as instalações foram ampliadas e eles começaram a servir turistas, que gostaram tanto do local e da comida que transformaram a casa e a tornaram muito conhecida e procurada.

Onde ficar: Para quem planeja visitar a cidade de Bento Gonçalves ou a região da Serra Gaúcha, indicamos que acesse a página da trivago para melhores opções de acomodação.

Restaurante Sbornea’s

RS444 – Km 19,50 – Oito da Graciema – Vale dos Vinhedos

Bento Gonçalves – RS

Reservas: (54)3459 1224

Site: http://www.restaurantesborneas.com.br/

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