Linguado com molho agridoce

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Eu não sou a maior apreciadora de peixe, e por isso, já fazia um tempinho que não postava novas receitas  aqui no blog. Agora com o calor, a vontade de comer comidas mais leves e mais saudáveis aumenta, então para os que gostam de peixe e frutos do mar, eu espero que gostem também das novas receitas que provavelmente (cruzem os dedos) vão aparecer por aqui.

Já tenho algumas na lista para testar, espero que consiga e que fiquem gostosas para compartilhar aqui. Por enquanto, acho que vale dar uma olhada na categoria frutos do mar, pois tem muita receita de peixe gostosa por lá. Basta clicar <<AQUI>> para ver!

Mas falando da receita de hoje: esse peixe ficou muito, mas muito gostoso mesmo! O molho é bem diferente e combinou perfeitamente com o peixe. Ficou leve, e apesar do molho e da geleia, acho que é uma boa pedida para quem está de dieta ou que mantém uma alimentação mais saudável.

Eu espero que gostem! Bom apetite!!!

Ingredientes:

• 500 g de filé de linguado; (pode usar outro peixe se preferir)
• sal a gosto;
• azeite;

Do molho:

• 340 g de iogurte natural; ( 2 potinhos)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 4 colheres de sopa de mostarda;
• 3 colheres de sopa de geleia de framboesa;
• 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 4 colheres de sopa de suco de limão;
• pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

Tempere os filés de peixe com um pouco de sal e passe rapidamente pela frigideira antiaderente com um pouco de azeite bem quente para selar.

Coloque num refratário formando uma única camada e reserve.

Misture todos os ingredientes do molho, e espalhe sobre os filés no refratário.

Leve ao forno preaquecido a 200 graus, por uns 20 minutos.

Dica: Polvilhe um pouco de cebolinha sobre os filés na hora de servir para dar um colorido e sabor a mais. 

Rendimento: 4 porções

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra

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