Brigadeiro de doce de leite! Sem panela e sem fogão! Fácil demais!

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Esses brigadeiros são na minha opinião, os brigadeiros perfeitos! Eles são mais gostosos do que aqueles feitos na panela, são fáceis de preparar, porque não precisam de fogo, nem acertar o ponto. Eles não açucaram nem ressecam como os outros, duram muito mais, você consome os docinhos quatro dias após fazer, e eles estão com o mesmo sabor e textura do primeiro dia. E ainda por cima, rendem mais que os outros.

Se eu fosse você, faria correndo! Aproveita que o Dia das Crianças está chegando e faz para os filhos, para os netos, sobrinhos, afilhados, faz para você, para o amigo, vizinho,  enfim, não deixe de fazer!

Ingredientes: 

• 400 g de doce de leite;
• 200 g de chocolate meio amargo;
• 160 g de confeitos para decorar;

Modo de Preparo:

Pique o chocolate e derreta no micro-ondas ou em banho maria.

Se for no micro-ondas, uns 40 segundos costumam ser suficientes, se não for, coloque por mais 10 segundos, retire, mexa e se precisar volte ao micro por mais 10 segundos até que esteja derretido.

Se for no banho maria, coloque água numa panela e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e coloque um recipiente de vidro sobre a panela cuidando para que o fundo do recipiente não atinja o nível de água. O chocolate derrete em banho maria só pelo vapor da água que ferveu. É importante cuidar para que não respingue água no chocolate. Eu acho mais prático derreter no micro 😉

Depois de derreter o chocolate, basta juntar e misturar o doce de leite, (bem misturado) e levar ao refrigerador para endurecer um pouco. Deixe por mais ou menos 1 hora e já está no ponto de enrolar.

Umedeça um pouco as mãos e faça bolinhas como com brigadeiro normal.

Passe pelo confeito e coloque nas forminhas de papel.

O brigadeiro está pronto! Você pode manter em temperatura ambiente, ou em caso de lugares muito quentes, colocar no refrigerador até a hora de servir.

Rendimento: 45 docinhos médios

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra

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