Granola caseira super saborosa

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Eu já postei uma receita de granola aqui no blog, e ela é bem gostosa, mas essa de hoje me conquistou de vez.

Vejam como fazer:

Ingredientes:

– 200 g de aveia em flocos grandes;

– 100 g de noz pecan divididas ao meio;

– 3 colheres de sopa de coco ralado;

– 50 g de amêndoas cruas sem casca;

– 4 colheres de sopa de linhaça dourada;

– 4 colheres de sopa de gergelim;

– 1 colher de café de canela em pó;

– 1 colher de sopa de açúcar mascavo;

– 150 g de melado;

– 4 colheres de sopa de goji berry;

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes secos numa tigela e misture bem. Deixe reservado o goji berry porque ele só será adicionado no final.

Coloque o melado aos poucos e mexa para misturar. Depois amasse tudo com as mãos para que todos os ingredientes fiquem úmidos.

Forre uma assadeira grande com uma folha de papel manteiga e espalhe a mistura por toda a forma.

Leve ao forno preaquecido a 170 graus por uns 15 a 20 minutos. A granola deve estar dourada.

Retire do forno e espere esfriar.

Depois de fria, adicione o goji berry e misture novamente.

Guarde em recipiente com boa vedação por uns 30 dias.

Espero que gostem.

Alessandra

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