Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitasOi gente querida! Hoje vim mostrar pra vocês uma novidade muito bacana, que conheci há pouco tempo, a tábua de sal rosa, e convidar vocês a participarem do sorteio dessa maravilha lá no Instagram do Pilotando. (clique <<AQUI>> para participar)
A tábua de sal rosa do Himalaia, ótima para preparar carnes, peixes e até legumes. Ela pesa 5 kg, e é cortada artesanalmente, tem um aspecto lindo marmorizado, eu fiquei encantada com a minha.
Você pode usar a tábua no fogão, na churrasqueira ou no forno. E depois dela estar aquecida, pode colocar os alimentos sobre ela, e nem precisa salgar. Durante o cozimento ela vai liberando sal, que é o suficiente para os alimentos.
Como usar?
Pré-aqueça a tábua de forma gradual, ou seja, nunca coloque-a em temperaturas muito altas ou diretamente sobre o fogo de uma vez porque ela pode rachar ou até mesmo romper.
– Fogão a gás: coloque a tábua sobre uma chapa de ferro ou frigideira de fundo grosso. Inicialmente coloque o fogo no mínimo e vá aumentando gradualmente.
– Forno: Primeiro pré-aqueça o seu forno por 15 minutos a 150º e depois coloque a tábua sobre uma frigideira ou suporte de metal para que ela não encoste direto na grelha e deixe aquecer por uns 40-50 minutos, essa parte vai depender da potência do seu forno e depois é só colocar os alimentos!
– Churrasqueira: coloque a tábua para esquentar na grelha mais alta, sempre evitando o contato direto com o fogo. Quando estiver quente, é só colocar os alimentos!
Como limpar?
Nunca coloque a sua tábua diretamente na água!!!
Com a tábua totalmente fria e com a ajuda de uma esponja abrasiva, esfregue levemente a parte utilizada e passe um pano úmido em seguida. Lembre-se que essa parte é feita só com água, nunca use produtos abrasivos ou detergente.
Eu conheci a tábua, através da Temperos Web, que é parceira aqui do blog e sempre tem muitas novidades para compartilhar com quem gosta de cozinhar. Eles vendem desde temperos, moedores, especiarias, farinhas especiais, castanhas, açúcares, enfim, tudo natural, super bem embalado e com preços justos. Vale visitar a loja virtual deles: https://www.temperosweb.com.br/
Sobre o sorteio:
A Temperos Web e o Pilotando um Fogão estão sorteando lá no instagram, uma tábua de sal rosa de 5 kg, e mais 3 moedores super importantes para quem gosta de cozinhar. Além disso, dois amigos indicados pelo sorteado, também irão ganhar temperos especiais. Super bacana né? Então vai lá, e participe! Boa sorte!
Comente! Adoramos a sua participação!