Massa de pizza com aveia – rápida e saudável

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Pra quem está de dieta ou quer levar uma vida mais saudável porém não abre mão de uma pizza gostosa, essa opção de massa de pizza com aveia é uma boa dica. A massa fica fininha, com um sabor bem atraente, e combina com todo o tipo de cobertura.

O gergelim na borda da pizza pra mim dá um toque bem especial, então apesar de não ser item obrigatório, vale experimentar também.

É super fácil de rápido de preparar, e como não vai fermento na massa, nem precisa sovar muito ou esperar o tempo de crescimento. É realmente uma boa pedida para o dia a dia corrido.

Receita de massa de pizza com aveia:

Ingredientes:

• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo; (eu usei integral)
• 3/4 de xícara de farinha de aveia;
• 2/3 de xícara de leite;
• 1/4 de xícara de óleo;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa de gergelim; (opcional)

Modo de Preparo:

Misture a farinha de trigo e a de aveia numa tigela. Adicione o sal.

Abra uma cavidade no centro dessa mistura e adicione o leite e o óleo.

Com um garfo, vá misturando do centro para as bordas até formar uma massa mais pesada.

Polvilhe um pouco de farinha na bancada e amasse umas dez vezes. Isso deve ser suficiente para que a massa fique lisa.

Unte uma forma de pizza de 35 cm de diâmetro com um pouco de óleo e abra a massa sobre a forma empurrando a massa com os dedos em direção a borda.

Polvilhe o gergelim sobre as bordas e fure a massa com um garfo.

Leve para o forno preaquecido em 220 graus por uns 10 minutos.

Retire a massa do forno, coloque a cobertura que você mais gosta e volte ao forno para aquecer a cobertura e o queijo derreter.

Sirva em seguida.

Rendimento: 1 disco de pizza

Dicas: 

DICA 1: você pode fazer vários discos de massa e deixar reservado para usar algumas horas mais tarde ou mesmo congelar. Se for congelar, o ideal é embalar as massas separadamente. Na hora de usar, basta retirar do freezer, colocar a cobertura da sua preferência e levar ao forno sem preaquecer. Assim, enquanto o forno aquece a massa descongela e depois você deixa apenas o tempo necessário para aquecer a cobertura.

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra