Massa com presunto e queijo – receita prática

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Essa massa com presunto e queijo é antiga aqui em casa. Aprendemos com uma tia minha, e desde então fazemos. Sempre preparo quando não consigo alguma carne bonita, tenho preguiça de ir as compras, ou em dias em que a correria está em nível máximo e buscar comida ou almoçar fora de casa também não são opções.

Aqui em casa gostamos de comer com salada verde e em algumas e poucas vezes ainda preparo um arroz branco simples para acompanhar. Na verdade não acho necessário, mas as gurias  gostam, e então acabo usando uma sobrinha e agradando elas.

Dá pra fazer com vários tipos de massa, gravatinha, penne, rigatone, só não fica tão bom com massas longas tipo espagueti ou talharim e assemelhadas. O melhor é sempre usar as massa menores.

Faça e experimente, fica realmente muito saborosa e é um prato relativamente econômico, pois rende muito.

Massa com presunto e queijo:

Ingredientes:

• 350 g de massa de sua preferência;
• 200 g de queijo lanche ou muçarela;
• 200 g de presunto;
• 300 g de molho de tomate pronto;
• 4 ou 5 colheres de (sopa) de maionese bem cheias;
• folhas de manjericão a gosto; (eu coloco bastante)

Modo de Preparo:

Coloque uns 3 litros de água numa panela para aquecer.

Enquanto isso, vá preparando o restante dos ingredientes. Corte o queijo e o presunto em pequenos cubinhos. Coloque os dois num refratário médio para grande, que possa ir ao forno.

Adicione o molho de tomates e a maionese e misture.

Cozinhe a massa deixando-a bem “al dente” pois ela vai continuar o cozimento no forno. Escorra a massa e junte-a ao restante dos ingredientes no refratário. Reserve 1/2 copo de água do cozimento para adicionar mais tarde.

Misture tudo e coloque um pouquinho de água (+/- 1/2 copo) e misture novamente.

Adicione as folhas de manjericão e leve ao forno preaquecido em 200 graus até borbulhar.

Sirva bem quente.

Rendimento: 4 a 5 porções como prato único.

Dicas:

DICA 1:  fica ótimo acrescentar tomate picado, ou tomate seco. Mas você também pode colocar ervilhas, milho, criar novas combinações.

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra