Quinoa com linguiça

Muitos chamariam essa receita de risoto. E é bem parecido mesmo, mas na verdade, esse não é o nome correto a ser empregado, e como sei que tem um monte de gente chata que adora reclamar, resolvi não me atrever a ...

Frango com arroz

Hoje é dia de receita descomplicada e gostosa para o dia a dia. Esse frango com arroz fica bem saboroso e é super prático de fazer. Você pode incluir outros ingredientes, trocar a proteína e o tipo de arroz. As ...

Risoto de cogumelos, tomates secos, rúcula e damascos

Este risoto é especialíssimo, talvez o melhor que eu já tenha provado. É uma explosão de sabores e texturas. Fizemos inspirados num dos pratos mais pedidos, de um restaurante em Porto Alegre especializado em ...

Risoto de alho poró com crocante de presunto serrano

Essa receita é uma ótima opção para quem comemora o Natal com poucas pessoas, ou que não gosta de todo o envolvimento que uma ceia de Natal com muitos tipos de pratos requer. Ele leva poucos ingredientes, e ...

Galinhada

Minha sogra vai ficar doida comigo quando ler essa receita! Aff!!! Vou dar explicações… Outro dia, o Gusto (marido) ligou para a sogra pedindo a receita de galinhada da família. Todos são loucos por essa ...

Risoto de camarão com cogumelos castanhos

Aqui no blog já publicamos várias receitas de risotos de camarão. Eu gosto de todas, mas quando penso em fazer risoto sempre penso em fazer diferente. Desta vez pensei em usar cogumelos castanhos na receita e ...

Couscous com camarão

Sabe aquela comida gostosa que você pensa: …eu poderia comer isso todos os dias… Pois eu pensei assim, esse prato ficou tão bonito, tão gostoso, tão leve, que eu poderia comer várias vezes sem ...

Risoto de filé mignon

O risoto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e o arbório, ou o arroz em manteiga, e se vai gradualmente deitando fundo de carne ou legumes e outros ingredientes, até o arroz estar ...

Como preparar um risoto perfeito!

Esse post é em homenagem ao meu querido cunhado que outro dia esteve aqui em casa me pedindo algumas dicas para preparar risotos. Tudo ia bem até que ele mencionou que o problema para ele seria cozinhar o arroz, ...

Como fazer caldo de frango caseiro

Eu entendo que nem todo mundo tem tempo e inspiração para fazer caldos caseiros, ao invés de utilizar os cubos e caldos industrializados. Eu não levanto “bandeira” alguma, sou do time que prefere ...

Risoto de bacalhau

Oi pessoal, a semana começa com risoto de bacalhau porque eu acredito que muitos ainda estejam pensando numa receita especial para a Páscoa que já está aí. Essa receita fizemos ontem para o almoço e ela nos ...

Risoto de camarão, rúcula, damasco e castanhas

Eu pensei que esse risoto poderia ser uma dica boa para as festas de final de ano, ou para qualquer  dia especial. Até porque, inovar é bom, surpreender é melhor ainda, e  não é só de peru, lombo, bacalhau ...

Risoto Caprese

Aqui em casa somos viciados em programas culinários de televisão. Olhamos vários e sempre comentamos sobre as receitas e claro, de metidos, combinamos algumas alterações para deixar com “a nossa ...

Risoto de abóbora e carne seca crocante

Aqui em casa somos fanáticos por risotos, e desde que descobrimos a maravilhosa combinação entre carne seca e abóbora não paramos de testar receitas com esses ingredientes. Essa receita de risoto de abóbora e ...

Risoto simples  para acompanhamento

Eu gosto de arroz branco, mas não é um amor enoooooorme, passo dias sem ele sem problema algum. E já que abri meu coração, preciso dizer que também não sou a maior fã de legumes grelhados ou cozidos. Sendo ...

Risoto de abobrinha, alho poró, pimentão e calabresa

Esse risoto surgiu da necessidade de esvaziar a geladeira. Eu fui tirando um e outro ingrediente, picando e imaginando como ficaria. Sinceramente, eu achava que ficaria bom, por isso até anotei tudo direitinho, mas ...