Arroz colorido

Eu adoro trazer para o blog receitas diferentes e simples, para que as pessoas que cozinham todos os dias, tenham opções para variar o cardápio e sair da rotina. Agora imagina aqui a minha felicidade por ter ...

Risoto de cogumelos, tomates secos, rúcula e damascos

Este risoto é especialíssimo, talvez o melhor que eu já tenha provado. É uma explosão de sabores e texturas. Fizemos inspirados num dos pratos mais pedidos, de um restaurante em Porto Alegre especializado em ...

Molho de tomates caseiro

Na semana passada recebi da minha sogra, um presente que acabou se transformando neste post. Tomates italianos, direto da horta do Biso. Isto mesmo, o avô do meu marido mantém há anos, uma horta ao lado de casa, ...

Sanduíche vegetariano

Para começar a semana leve e sem deixar de lado o sabor, trouxe hoje este sanduíche vegetariano que é uma verdadeira explosão de sabores e combinações perfeitas.  As crianças gostaram, marido e eu também, e ...

Macarrão com couve-flor crocante

Essa é uma ótima opção para o dia a dia, uma refeição completa, saudável e leve. Para quem é vegetariano, o uso do queijo e do leite é opcional, podendo haver a troca por leite de coco, amêndoas, ou outro ...

Carpaccio de beterraba

Eu juro que nunca tinha pensado nisso, beterraba pra mim sempre era cozida, com um pouco de sal e vinagre, ou ralada crua, bem fininha, minha preferência dos últimos tempos. Aí a Adri, do blog Casa, Coisas e ...

Espaguete de abobrinha

Eu já tinha ouvido falar, mas nunca tinha testado fazer o tal espaguete de abobrinha. Depois que testei, e isso faz apenas alguns dias, já repeti umas duas vezes. Tudo bem que eu gosto bastante de abobrinha, mas ...

Picles de pepino

Fazer conservas me lembra muito a casa das minhas avós. Por lá, no balcão da sala de jantar sempre haviam vários tipos de conservas. Na minha avó materna, eram as doces que reinavam, já na minha avó paterna, ...

Abobrinhas grelhadas

Ter um blog de receitas é muito gostoso por vários motivos: testar receitas, conhecer ingredientes, fazer amigos, conversar com leitores, saber que as pessoas gostam e acompanham meu trabalho… MAS… ...

Receitas com berinjela – Pedido de leitor

Se eu falar para vocês que  só provei berinjela depois que comecei o blog, vocês acreditam? Sim, é verdade! O blog me apresentou muitos sabores novos, alguns bem conhecidos e consumidos, mas que antes do ...

Lasanha de berinjela e cogumelos

Depois que fiz a minha primeira lasanha vegetariana não parei mais, e sempre fico testando receitas novas para variar. Outro dia meu marido chegou dizendo que tinha comido uma lasanha de berinjela com cogumelos num ...

Lasanha de ratatouille

Vocês devem estar estranhando me ver postar novamente sobre o ratatouille né? Verdade!!! Fazem poucos dias que postei  a receita de ratatouille e agora venho com uma receita de lasanha.  Mas é que  aqui em ...

Hambúrguer vegetariano

Esta receita eu encontrei perdida entre papéis antigos. Ganhei da minha nutricionista e na época acabei não fazendo. Mas agora fiquei interessada, talvez curiosa seja a palavra certa, e resolvi fazer. Fiz para o ...

Polenta cremosa com cogumelo e mascarpone

Sabe aqueles dias em que você está com uma vontade enorme de provar algo diferente? Eu tenho períodos assim, em que busco combinações, ingredientes e sabores ainda desconhecidos. Essa receita vem de um livro ...

Lasanha vegetariana 2

Tempos atrás eu testei e publiquei <<AQUI>>, uma lasanha vegetariana que agradou até os mais loucos por carne. Aqui em casa fizemos várias vezes, e esta receita de hoje foi inspirada naquela. Desta ...

Risoto simples  para acompanhamento

Eu gosto de arroz branco, mas não é um amor enoooooorme, passo dias sem ele sem problema algum. E já que abri meu coração, preciso dizer que também não sou a maior fã de legumes grelhados ou cozidos. Sendo ...