Como fazer molho pesto

Quando retornei das minhas férias, meu manjericão estava tão gigante, mas tão gigante, que eu poderia fazer molho pesto e abastecer um restaurante. Ele estava lindo, com folhas verdes e grandes, como eu nunca ...

Molho de tomates caseiro

Na semana passada recebi da minha sogra, um presente que acabou se transformando neste post. Tomates italianos, direto da horta do Biso. Isto mesmo, o avô do meu marido mantém há anos, uma horta ao lado de casa, ...

Como fazer farinha de arroz

Eu tenho publicado algumas receitas aqui no blog com farinha de arroz que é uma das opções para quem sofre de intolerância ao glúten. Mas o que tenho notado é que muitas pessoas não tem conseguido adquirir a ...

Pasteis de forno massa nota mil

Eu já tinha feito um empadão de frango com palmito usando essa massa, e o resultado ficou sensacional. A receita dele tá <<AQUI>>. Então no final de semana na praia, resolvi testar a massa, fazendo ...

Pipoca de sagu

Tá pipocando pela internet a receita de pipoca de sagu, vocês já viram? Como eu tenho criança pequena em casa, (que adora pipoca),  achei bem interessante porque ao contrário do milho, com o sagu não ficam ...

Mistura para chocolate quente

Nos dias de frio, nós costumamos tomar uma caneca de chocolate quente antes de dormir. Além de aquecer o corpo, ele faz parte do nosso ritual de relaxamento. Nós já testamos algumas receitas, e eu não sei dizer ...

Chutney de abacaxi

Eu confesso que demorei a experimentar, tinha um pouco de preconceito de misturar carnes com geleias, ou mesmo chutney que tem sabor agridoce.  Mas depois que provei, virei fã e recomendo que testem receitas, ...

Como fazer ricota e cottage em casa

Nunca imaginei que fazer ricota ou cottage seria tão fácil e barato. Não tem mistério algum, são necessários apenas dois ingredientes, uma panela e uns 30 minutos, sendo que boa parte deles, você não vai ...

Picles de pepino

Fazer conservas me lembra muito a casa das minhas avós. Por lá, no balcão da sala de jantar sempre haviam vários tipos de conservas. Na minha avó materna, eram as doces que reinavam, já na minha avó paterna, ...

Como grelhar os filés de peixe

Tá achando este post bobo? Então me fala, vai lá, abre o coração… nunca, mas nunca mesmo você viu seus filés desmancharem ou grudarem  no fundo da frigideira? Não? Nunca? Então você é mestre!! Pra ...

Sugestões de temperos para carne de porco

Mesmo que a carne de porco não seja o tipo  mais consumido no país, eu estou testando receitas e temperos, pois acredito que ela seja uma ótima opção para o dia a dia. Não só para variar o cardápio, mas ...

Bolo tigre! Olha que lindo este efeito!

Essa receita é bem simples, nem precisa de batedeira, e os ingredientes normalmente todo mundo tem em casa. Para fazer esse desenho lindo também não tem mistérios, e você pode deixar ele bem marcado com listras ...

Panquecas americanas

Quer conquistar alguém? Então na primeira oportunidade que tiver, faça essa receita, complete com a calda ou frutas da preferência e surpreenda com um delicioso café da manhã. Não tem erro! Mas será pra vida ...

Batata doce frita

Eu não sou a maior adepta de frituras. Além de não ser saudável, ainda tenho preguiça da sujeira toda, do cheiro na casa, na roupa e no cabelo. Mas se tem uma coisa que não dá pra negar, é que o sabor é ...

Filezinho de carne suína com molho branco e mostarda

Aqui em casa não temos o costume de preparar carne de porco com freqüência, e falando sério, nem dá pra entender o motivo. A carne de porco e em especial o file, tem pouca gordura, sendo muito mais saudável do ...

Como limpar o refrigerador

O refrigerador no meu ponto de vista, é o eletrodoméstico mais importante da cozinha. É lá que são armazenados os alimentos mais sensíveis e por isso, a limpeza e a organização dele é tão importante. Aqui ...

Como fazer spätzle ou spaetzle

Nós conhecemos essa delícia quando viajamos para a Alemanha. Comemos vários pratos onde o spätzel acompanhava os aspargos e carne de porco, normalmente um schnitzel. Numa das nossas experiências, o prato era ...