Rocambole de Carne Moída

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Ingredientes:

– 600g de carne moída;

– sal a gosto;

– pimenta do reino ou pimenta verde a gosto;

– 1 colher rasa de farinha de trigo;

– 4 fatias de presunto;

– 6  fatias de queijo;

– bacon a gosto;

– filme plástico para enrolar;

Modo de Preparo:

Em um recipiente grande, misture a carne, o sal, a pimenta e a farinha. Depois de bem misturado, abra o filme plástico sobre a bancada de trabalho e coloque sobre ele a carne. Vá abrindo e espalhando a carne com a ajuda de uma espátula ou do rolo de massa até que fique em forma retangular com aproximadamente 0,5cm de espessura. Coloque então o bacon, o presunto e por último o queijo. Depois vá enrolando a carne formando um rocambole com a ajuda do filme plástico, mas tome cuidado para que ele não enrole junto. Unte  um refratário com azeite de oliva e coloque a carne observando para que a parte final do rocambole fique para baixo (para não abrir). Leve ao forno pré-aquecido a 200C  por mais ou menos 40minutos.

O recheio:

Enrolando….

Prontinho! É só tirar o filme e levar ao forno: