

Ingredientes:
– 1 lata de milho (200g) verde escorrida;
– 2 cubos de caldo de galinha;
– 1 litro de água;
– 1 cebola pequena picada;
– 1 dente de alho pequeno;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– pimenta do reino a gosto;
– 2 colheres de sopa de maizena;
– 1 xícara de chá de leite;
1/2 maço de espinafre (só as folhas);
Modo de Preparo:
Bata o milho no liquidificador com o caldo de galinha e a água. Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o milho batido, a pimenta e a maizena, dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar. Junte o espinafre, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 10 minutos. Sirva quente.
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