Yakisoba da Desimary

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INGREDIENTES:

-500g de massa para Yakisoba (tipo nissin);

– óleo de gergelim;

– 250g de carne de porco (lombo) cortado em cubos;

– 250g de peito de frango cortado em cubos;

-200g de cenoura cortadas em fatias na diagonal;

– 200g de vagem tipo Dedo de Moça, cortadas na diagonal em pedaços grandes;

– 1 brócolis pequeno cortado em pequenos buquês;

– 1 couve-flor pequeno cortado em pequenos buquês;

– 1 acelga pequena cortada em pedaços;

– 1 pimentão vermelho cortado em pedaços no sentido do comprimento;

– 1 pimentão amarelo cortado em pedaços no sentido do comprimento;

– 50ml de catchup;

– 50ml de shoyo;

MODO DE PREPARO:

Passo 1:

Em uma panela com um pouco de óleo de gergelim, fritar primeiramente o lombo de porco e depois o frango pois ele assa mais rapidamente do que a carne de porco. Reserve.

Passo 2:

Em outra panela, cozinhar as verduras em água observando que a ordem inicia pelas mais duras, cenoura, vagem,brócolis, couve-flor. Reserve.

Passo 3:

Cozinhar a massa;

Passo 4:

Paralelamente ao passo 3 acrescentar as verduras a panela das  carnes  e acrescentar a acelga e os pimentões. Aqueça em fogo baixo enquanto a massa cozinha por uns 5 minutos. Escorra a massa e acrescente aos demais ingredientes com o fogo desligado. Misture tudo e adicione uma mistura de 50ml de catchup e 50ml de shoyo. Sirva em seguida.