Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitasIngredientes:
– 2 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas;
– 1 cenoura cortada em fatias bem fininhas;
– 2 colheres de sopa de gergelim; (pode ser o preto que é o mais usado nos restaurantes, ou o natural);
– 1 xícara de água;
– 1 colher de sopa de açúcar;
– 1 colher de chá de sal;
– 1/4 de xícara de vinagre de arroz; (pode ser substituído por vinagre de vinho, mas será necessário adicionar água e um pouco mais de açúcar para equilibrar a acidez);
Modo de Preparo:
Colocar o pepino já fatiado de molho na mistura de água com sal e deixar repousando por 15 minutos. Escorrer e depois acrescentar os demais ingredientes mexendo bem.
Porções: 6 porções.
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