Bolo de Laranja de Micro-ondas

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Já percebi que na internet  esses bolinhos de microondas viraram febre em todo o Brasil. Deve ser porque na correria do dia a dia, não sobra tempo e nem mesmo coragem para enfrentar, batedeira e forno, quando pinta aquela vontade de comer um bolinho.

Como a minha idéia é justamente a de facilitar a vida de todos, sem abrir mão de algumas delícias eu fiz um levantamento pelos sites e blogs e vou divulgar aqui as melhores receitas e minhas impressões sobre cada uma.

Hoje segue a receita deste bolinho de laranja com cobertura que ficou muito bom e que é próprio para os dias de friozinho acompanhando um chazinho quente. A dica é boa, vocês vão gostar.

Ingredientes:

– 1 ovo pequeno;

– 3 colheres de sopa de óleo;

– 4 colheres de sopa rasas de açúcar;

– 4 colheres de sopa de suco de laranja;

– 5 colheres de sopa rasas de farinha;

– 1 colher de café de fermento para bolo;

Modo de Preparo:

Em uma pequena tijela ou até mesmo uma caneca, vá acrescentando os ingredientes na ordem em que foram listados e mexendo bem a cada acréscimo de  ingrediente. Coloque em recipiente próprio para ir ao microondas e asse na potência máxima por aproximadamente 3 minutos.

Um detalhe: se você colocar toda a massa em uma única caneca ou tigela, serão necessários os 3 minutos no micrrondas. Mas se você dividir a massa em porções menores como eu fiz, o tempo será menor. Para três bolinhos como os da foto acima eu precisei de 2minutos e 20segundos, no microondas, colocando-os todos juntos.

Cobertura:

– 100ml de suco de laranja;

– 2 colheres de sobremesa de açúcar;

– 1 colher rasa de sobremesa de maizena.

Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e mexendo sempre leve ao fogo até engrossar. Coloque sobre os bolinhos já assados.