Sanduíche Grelhado

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Para os gaúchos, domingo é dia de churrasco. E churrasco normalmente é sinônimo de picanha, costela, linguiça ou o salsichão, e o bom e velho paõzinho que normalmente é com pão francês e alho. Eu não gosto muito de alho, porque muitas vezes  fico lembrando dele por dias… Então, resolvi inovar e minha criação teve aprovação geral, e com louvor! É muito bom mesmo, e vale a pena experimentar, mesmo para quem não é gaúcho.

Ingredientes:

–  pão ciabatta,

– requeijão;

– azeite de oliva;

– pimenta do reino;

– alho desidratado;

– salsinha picada;

– rúcula picada;

– mostarda;

– queijo lanche fatiado;

– manteiga derretida para dourar;

Modo de Preparo:

Divida o pão ao meio, no sentido do comprimento. Passe uma camada fina de requeijão nas duas metades do pão, coloque azeite de oliva, mas apenas numa metade. Ao seu gosto, acrescente a pimenta do reino e o alho desidratado. Coloque a rúcula e a salsinha, eu usei em abundância. Em seguida, coloque um pouquinho de mostarda e faça uma camada de queijo. Feche o sanduíche e passe a manteiga derretida na parte de fora do pão. Arrume os pães numa grelha fechada, daquelas usadas para assar peixes. Leve a churrasqueira, mas longe do fogo. Deixe até dourar e derreter o queijo. Nós deixamos por mais ou menos 15 minutos.

Um abraço,

Alessandra