Bolo Integral com Banana

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Antes do Pilotando um Fogão eu fazia apenas dois tipos de bolos: de chocolate e o amanteigado. Depois, com a necessidade de postar novas receitas e também com vontade de conhecer e provar novos sabores, eu já nem sei quantas receitas de bolos diferentes provei e postei aqui. Perdi a conta!

A massa desse bolo fica muito gostosa, maridex e minha irmã ficaram surpresos. Eu também gostei bastante, mas confesso que não sou muito da banana. Hahahaha…

O ideal, é fazer esse bolo quando as bananas que você comprou acabaram ficando na fruteira e já estão há um passo da lixeira. Sim, isso mesmo, quando elas estiverem bem maduras é que ficam boas na culinária.

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de margarina Becel;

– 1 xícara de açúcar mascavo;

– 1 xícara de mel;

– 3 xícaras de farinha integral;

– 1 e 1/2 xícara de leite morno;

– 3 colheres de geleia de goiaba;

– 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo;

– margarina para untar;

– canela em pó;

– 1 banana cortada em rodelas finas;

Modo de Preparo:

Bata a margarina, o açúcar e o mel até formar um creme homogêneo. Acrescente a farinha aos poucos, bem como o leite morno. Adicione as colheres de geleia de goiaba, e misture bem.

Por último, já fora da batedeira, acrescente o fermento e misture com uma colher.

Unte uma forma redonda média (22cm) com fundo removível, usando margarina. Polvilhe canela em pó e em seguida disponha as rodelas de banana. Coloque a massa do bolo e leve ao forno preaquecido em 200º, por 40 minutos.

Rendimento: 1 bolo

Espero que gostem.

Alessandra