Omelete de Sopa!?

Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitas

Quando eu vi essa receita no jornal duvidei que seria bom. Quando li as instruções: duvidei ainda mais. Quando fiz a primeira vez: duvidei que daria certo. Agora que fiz e comprovei que é delicioso, duvido que vocês não vão testar!

Tenho certeza que essa é uma ótima dica para solteiros, famílias, ou para quem tem pressa e não pode perder tempo na cozinha. Vale muito ter essa carta na manga! E mais ainda ter ela em seu livro de receitas aqui do blog. *Duvido você deixar de se registrar hoje!

* nesse caso a palavra “duvido” serve como um incentivo, ou pedido para você se registrar e criar seu livro de receitas aqui no blog…

Ingredientes:

– 2 ovos;

– 1 envelope (19g)  de sopa instantânea no sabor da sua preferência; (eu fiz de espinafre e tb de champignon);

– 100ml de água fervente;

– 1 colher de sopa de manteiga;

– 1/2 tomate picado;

– 2 fatias de mussarela picadas;

– 2 fatias de presunto picadas;

– orégano a gosto;

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata levemente os ovos, acrescente a sopa, e bata mais um pouco. Aos poucos acrescente a água e bata até ficar homogêneo. Você pode usar um batedor de arame, ou um garfo.

Em outra tigela, misture o tomate picado, a mussarela e o presunto picados, e acrescente o orégano. Reserve.

Em uma frigideira média (23cm de diâmetro), derreta a manteiga e em fogo baixo, acrescente a mistura com os ovos, e cozinhe por uns 5 minutos, ou até que as bordas estejam cozidas e soltas, e o centro, ligeiramente úmido.

Com uma espátula, vire o omelete e cozinhe em fogo baixo por uns 3 minutos.

Coloque o recheio em toda a superfície e dobre o omelete ao meio.

Pressione levemente com a espátula e deixe no fogo baixo por uns 3 minutos, até o queijo derreter.

Retire do fogo e sirva em seguida.

Se preferirem podem misturar todos os ingredientes ao invés de rechear o omelete.

Rendimento: 1 porção;

Fonte: Caderno Gourmet Jornal NH

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Espero que gostem.

Abraço,

Alessandra