Pilote uma Ideia: Cookies da Ana

Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitas

Hoje a receita vem de um blog amigo, com um nome bem interessante, que retrata o que a maioria das pessoas que gostam de cozinhar apreciam: cozinhar e conversar. Tem coisa melhor do que receber amigos e tê-los juntos? Não mesmo! Por isso, a Ana escolheu bem o nome do blog dela: Conversando e Cozinhando!

Daquela cozinha também saem muitas delícias, e uma delas ela compartilha hoje aqui. Que honra!

Com vocês Ana Paula e seus cookies:

Ingredientes:

– 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

– 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

– 1/ 2  xícara (chá)  de açúcar cristal

– 1 xícara (chá)  de açúcar mascavo

– 1 colher (chá) de sal grosso

– 2 colheres (chá) de extrato de baunilha

– 2 ovos grandes

– 2  xícaras (chá)  de gotas de chocolate  meio amargo, e ao leite

Modo de Preparo

Unte a forma que você vai usar para assar os biscoitos com manteiga e farinha de trigo e deixe  na geladeira até que a massa fique pronta, pré aqueça o forno em temperatura de 180 °C

Misture a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e depois peneire por 2 a 3 vezes. Reserve!

Na batedeira coloque a manteiga e os açúcares e bata por aproximadamente 3 minutos, ou ate que esteja um creme mais ou menos fofo.

Em seguida, adicione o sal grosso e bata até que ele esta todo envolvido ao creme.

Coloque a baunilha e os ovos, um a um.

Adicione a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio.

Quando a massa estiver toda envolvida, adicione as gotas de chocolate.

Com o auxílio de uma colher, coloque a massa no tabuleiro, deixando um espaço de mais ou menos 2 1/2 cm, para que os cookies não grudem um no outro ( você vai notar que eles ficam feios, mas não se preocupe, que com o calor do forno eles vão se ajeitando).  Deixe no forno de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro macio.  Deixe esfriar, ( se der tempo né?!) e coloque em potes com tampa.

Ana Paula – Blog: Conversando e Cozinhando

Obrigada Ana, é um prazer  tê-la aqui. Volte quando quiser, e boa sorte na promoção do Pilote uma Ideia.

Categorias: pilote uma ideia

Um grande abraço e um delicioso domingo.

Alessandra