Creme de Champignons com Pão Torrado

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Categorias: lanches;

Ingredientes:

– 1 fatia de bacon;
– 1 colheres de sopa de manteiga;
– 300g de cogumelos fatiados; (eu usei o paris)

– Sal e pimenta a gosto;
– 1 colher de sopa de cachaça;
– 100g de creme de leite;
– 2 fatias de pão torrado;(eu usei pão árabe)

Modo de Preparo:
Corte a bacon em quadradinhos e frite numa frigideira sem adicionar gordura, ou faça no micro-ondas conforme eu expliquei clicando aqui.

Em outra frigideira, derreta  a manteiga  e frite os cogumelos até que estejam macios.Tempere com sal e pimenta.
Adicione a cachaça, misture e espere evaporar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture e sirva sobre os pães. O bacon deve ser colocado sobre o creme a gosto do freguês.

 Se o creme ficar muito líquido, adcione 1 colher de sobremesa de farinha de trigo e mexa até engrossar com fogo baixo.

Rendimento:2 pessoas;

Fonte:Livro: Kreativ kochen Frühstück und Brunch

Espero que gostem.

Abraço,

Alessandra