Biscoitos com Chocolate Branco

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Categorias: Biscoitos/Cookies;

Em pleno inverno gaúcho, temperaturas de 30 e até 35ºC, confundem até mesmo as árvores, e flores. Passeando pelas ruas, vemos a paisagem típica de primavera. As flores desabrochando e o colorido lindo das árvores também floridas. Tudo isso me inspirou e surgiram esses biscoitos coloridos em formato de flores com gostinho de chocolate branco.

Vejam como eu fiz:

Ingredientes:

– 170g de chocolate branco;

– 2 colheres de sopa de creme de leite;

– 1 ovo;

– 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;

– corantes liquigel (opcional)

Modo de Preparo:

Pique o chocolate branco, adicione o creme de leite e leve ao micro-ondas em potência média por 60segundos. Retire e mexa até que o chocolate tenha derretido. Deixe esfriar.

Acrescente o ovo e misture bem.

Aos poucos, acrescente a farinha e trabalhe a massa com as mãos.

Se quiser fazer os biscoitos coloridos, separe a massa em porções em igual número ao das cores que deseja usar. Trabalhe a massa até que o corante tenha colorido tudo. Eu usei 2 cores e utilizei 1 colher de café de corante de cada cor.

Abra a massa com um rolo numa bancada lisa e enfarinhada até que a massa fique com 2mm de espessura. Depois  corte no formato que desejar.

Unte uma forma com margarina, polvilhe farinha e coloque os biscoitos ao lado um do outro.

Asse em forno preaquecido a 200ºC, por 10 minutos.

Rendimento: aproximadamente 60 unidades.

Espero que gostem.

Abraço e ótimo final de semana.

Alessandra