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Pilotando um Fogão

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Tags: blog de receitas, massas, molho rosé, PILOTANDO UM FOGÃO, RECEITAS PARA SOLTEIROS, receitas rápidas.

in MASSAS

Talharim e Molho Rosé

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Categorias: massas, molhos, fáceis, solteiros;

 

Pilotando um Fogão

Essa massinha salvou meu almoço de quarta-feira. Eu estava prestes a comer um hambúrguer congelado, quando decidi que daria o exemplo e faria algo gostoso, rápido e feito em casa. Fiz questão de postar aqui, pois pode ajudar muito as pessoas que costumam comer mal, pois não tem tempo de preparar sua comida.

É ideal também para os solteiros, ou para quem está iniciando na cozinha, pois é muito simples e com algumas dicas que darei a seguir, você terá comida para muitos dias.

Então vamos lá!

Ingredientes:

– 50g de parmesão fresco ralado;

– 50g de queijo provolone ralado;

– 2 colheres de sopa de creme de leite;

– 2 colheres de sopa de leite;

– noz moscada a gosto;

– 2 colheres de sopa de molho de tomates; (pode ser aqueles comprados)

– 200g de massa;

– 2 litros de água para cozinhar a massa;

– pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparo:

Coloque a água para ferver, e quando ferver coloque a massa. Cozinhe conforme o tempo que consta na embalagem.

Numa panela pequena, coloque os queijos, o creme de leite, o leite e a noz moscada. Coloque em fogo médio e mexa até formar um creme homogêneo com os queijos derretidos.

Por fim, acrescente o molho vermelho e mexa.

Escorra a massa, coloque nos pratos onde irá servir, ou num refratário bonito.

Derrame o molho por cima e polvilhe pimenta do reino a gosto.

Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Dica: como normalmente compramos pedaços maiores de queijo, mais do que 50g, você pode ralar todo o queijo, guardar em saquinhos separados, etiquetar o saquinho com o nome do queijo, a quantidade e também a data em que foi embalado. Dessa forma, sempre que precisar preparar algo rápido, você terá os queijos congelados que podem ir diretamente para a panela. Dá pra fazer molho rosé, molho 4 queijos, servir, com massas, nhoque, carnes, sobre batatas cozidas e até em pizzas.

Espero que gostem.

 

Abraço,

Alessandra

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