Sanduíche de Tender – Reaproveitando as sobras do Natal

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Categorias: Natal, receitas econômicas,  lanches;

Depois das festas, sempre nos deparamos com a geladeira cheia de comida.  E aí fica a dúvida –  fazer o quê com tudo que sobrou? Bom, as opções são inúmeras mas hoje a minha dica é de um sanduba que fica muito gostoso e ainda é leve – tudo de bom né?

Ingredientes:

– rap 10, pão sírio, ou pão de sua preferência;

– folhas de rúcula; (capriche na quantidade);

– fatias grossas de tender, de peito de peru ou de lombo assado;

– caponata de legumes;  (receita <<AQUI>>) Eu usei uma da La Pastina que ganhei de presente – delícia!

– queijo mussarela em lascas;

Essa é apenas uma sugestão, mas você pode ainda usar frutas secas, colocar um salpicão no lugar da caponata, enfim, criar o seu de acordo com o que tiver em casa.

Espero que gostem.

Abraço,

Alessandra