Arroz 7 cereais com legumes

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Faz pouco tempo que descobri o arroz 7 cereais. Desde lá, não me canso de testar e inventar receitas. Além de mais saudável o sabor não dá pra comparar com o arroz branco.

A receita de hoje é um acompanhamento perfeito para um bifinho, peixe ou mesmo um frango grelhado. Além de bonito e colorido a mistura dos legumes e também do molho shoyo só me fazem pedir bis.

E vocês? O que acham?

Ingredientes para o arroz:

– 1 colher de sopa de azeite de oliva;

– 1 xícara de arroz 7 cereais;

– 2 e 1/2 xícaras de água;

Ingredientes para os legumes:

– 1 colher de sopa de azeite;

– 1 dente de alho picado;

– 1/2 pimentão vermelho pequeno picado;

– 1/2 pimentão verde pequeno picado;

– 1/3 de um brócolis picado;

– 5 colheres de sopa de molho shoyo; (use o light)

– 4 colheres de sopa de champignon fatiado;

– salsinha picada a gosto;

Modo de Preparo:

Numa panela grande coloque o azeite, o arroz e a água e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando, até que fique seco. Desligue.

Quando o arroz começar a secar, faça os legumes: em outra panela, aqueça o azeite e frite levemente o alho.

Acrescente os legumes (pimentões e brócolis) e o molho shoyo misturando de vez em quando.

Deixe refogando por uns 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o champignon e a salsinha misturando bem.

Adicione essa mistura ao arroz, misture e sirva.

Rendimento: 6 porções

Clique <<AQUI>> para ver a outra receita que postei aqui com o arroz 7 cereais.

Abraço

Alessandra

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