Festas Infantis – o bolo e uma sugestão

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Se você possuir alguma  habilidade com tortas e doces, e quiser economizar, sem deixar de ter uma torta bonita e gostosa, essa é uma opção mais do que interessante.

Esse bolo foi feito com todo o carinho por mim e pela minha mãe para o aniversário das meninas. No visual, acho que mandamos bem, no sabor, acho que não deixamos nada a desejar para qualquer outro. Pelo menos ninguém reclamou! risos…

Eu pesquisei e encontrei maquetes de tortas bonitinhas, mas simples, por R$65,00 o aluguel. Já o bolo para servir aos convidados, não sairia menos de R$200,00. No bolo que fiz, a parte mais cara acabou sendo os chocolates usados para decorar, mesmo assim, o custo da torta acabou saindo pela metade da torta comprada, e eu ainda deixei de gastar com a tal “maquete”. Vale a pena!!!

Maquete: são tortas de “faz de conta”. Lindas e decoradas com o tema da festa, normalmente usadas para apagar as velinhas e não babar o bolo que será servido.

 

Vejam como eu fiz:

 

Ingredientes para o bolo: (forma de 35cm de diâmetro e 5cm de altura)

Importante: é preciso fazer duas receitas para conseguir um bolo mais alto.

– 3 ovos;

– 1 e 1/2 xícara de açúcar;

– 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó;

– 1 xícara de água morna;

– 1/2 xícara de óleo;

– 3 xícaras de farinha de trigo;

– 1 colher de sopa de fermento químico em pó;

– óleo para untar a forma;

-1 colher de sopa de chocolate em pó para untar a forma;

 

Modo de Preparo do bolo:

Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o chocolate, o óleo e a água morna. Com a batedeira em funcionamento, vá colocando aos poucos a farinha. Bata bem. Por último acrescente o fermento e mexa apenas com a colher.

Coloque a mistura em uma forma  já untada com pouco de óleo e polvilhada com chocolate em pó.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C.

Asse por mais ou menos 40 minutos. Mas o melhor é o teste do palito. Quando achar que estiver assado, espete um palito ou garfo, se sair sequinho está pronto.

Recheio e cobertura de brigadeiro:

– 2 latas ou caixinhas de leite condensado de 395g;

– 2 caixinhas de creme de leite de 200g;

– 4 colheres de sopa de chocolate em pó;

Modo de Preparo:

Prepare o brigadeiro de colher, misturando numa panela grande todos os ingredientes.

Leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Neste, ponto, mexa ainda no fogo por mais dois minutos.

Desligue o fogo e mexa por mais 2 minutos.

Espere esfriar por completo.

 

Recheio de branquinho:

– 3 latas ou caixinhas de leite condensado de 395g;

– 3 caixinhas de creme de leite de 200g;

Modo de Preparo:

Igual ao do brigadeiro.

Montagem:

Corte os dois bolos ao meio formando 4 camadas de bolo.

Coloque a primeira camada de bolo no prato ou suporte onde irá servir o bolo.

Passe uma camada generosa de branquinho por todo o bolo. Mais de um centímetro de espessura, use a metade do branquinho.

Coloque outro bolo.

Faça uma camada de brigadeiro (novamente generosa-  a metade do brigadeiro)

Outro bolo.

Mais uma camada de branquinho.

Outro bolo.

Finalize com o restante do brigadeiro. Essa camada pode ser fina, pois servirá para colar a cobertura de disquetes e os chocolates ao redor. Ah! É importante espalhar nas laterais para colar os chocolates.

Decoração:

– 26 Kit Kat de 45g;

– 500g de disquetes coloridos;

– 2 metros de fita de cetim;

– 1 base redonda de papelão, plástico ou madeira; (Eu usei madeira e um filme plástico rendado para facilitar o corte das fatias)

Como fazer a decoração:

Depois de espalhar toda a cobertura de brigadeiro no topo e nas laterais do bolo, limpe a base e comece a colar os chocolates.

Corte os Kit Kat no sentido do comprimento, para que fiquem 4 unidades separadas. Isso é para manter o formato redondo do bolo e facilitar na hora do corte das fatias.

Coloque um chocolate ao lado do outro e aperte um pouco para que colem no bolo.

Depois de disso, espalhe os disquetes no topo do bolo, para que fique uma cobertura bem bonita.

Por último, amarre a fita e faça um laço bonito para dar o acabamento.

Dicas:

– Faça o bolo no dia anterior a festa.

– Não coloque no refrigerador. O recheio não precisa de refrigeração e os chocolates ficam esbranquiçados.

Qualquer dúvida é só gritar!!! E se precisar do bolo pronto, pode chamar que nós mandamos!

Abraço

Alessandra