Reaproveitando sobras: torta de purê, carne móida, queijo e presunto

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Por mais que estejamos acostumados a cozinhar, quando algo sai da rotina, como por exemplo cozinhar para mais pessoas do que se está acostumado, a ideia de que falte comida aterroriza tanto, que não é surpresa nenhuma acabar a refeição e ter um monte de comida na mesa. Dependendo do tipo de comida, logo surge uma ideia para um prato que possibilite o reaproveitamento da sobra. Aqui no sul, por exemplo, cada família tem uma receita para a carne de churrasco que sobrou.  Mas com alimentos mais baratos  o destino quase sempre acaba sendo o lixo ou os cães da casa.

Outro dia sobrou muito purê de batatas, e o que hoje mostro pra vocês é o resultado da minha experiência que deu super certo.  Usei a sobra do purê, com restinho de carne moída com molho, mais queijo e presunto e tchan, tchan, tchan, tchan… Ficou tão gostoso que a partir de agora vou planejar o purê pensando sempre na sobra.

Vejam o que eu fiz:

Ingredientes:

– sobras de purê de batatas;

– queijo mussarela em fatias;

– sobras de carne moída;

– presunto em fatias;

Modo de Preparo:

Num refratário, comece colocando uma camada do purê. Espalhe bem e faça com que esta camada tenha mais ou menos 1cm. Nem muito fina, nem grossa demais.

Espalhe uma camada de queijo sobre o purê.

Coloque uma camada de molho de carne moída.

Uma camada de presunto em fatias.

Outra camada de purê, mais ou menos como a primeira.

E por último mais uma camada de queijo.

Leve ao forno preaquecido por uns 15 minutos, ou o tempo necessário para aquecer. Aumente a temperatura do forno e deixe gratinando, até que fique como a imagem acima.

Sirva quente acompanhado de saladas.

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra