Mousse duas cores

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Como chocólatra assumida precisava testar essa combinação de sobremesa. Um creme branco, mais docinho, e um mousse de chocolate que pra mim é o melhor de todos. Hummmm… Essa sobremesa ficou perfeita! Pra quem gosta de chocolate chega a dar água na boca. Nem tem o que falar…

Sabe o que mais? Tem o que falar sim: ela é bem gostosa, é bem tranquila de fazer, é bonita, rende bem, é de chocolate, e é sem frescura, por que não precisa de “maquiagem” pra ser bonita e gostosa. Pronto, falei! kkkkkkk #entendedoresentenderão kkkkkkkkkk

Ingredientes para o creme branco:

– 1 colher de sopa de manteiga;

– 395g de leite condensado;

– 1 colher de sopa de farinha de trigo;

– 150g de creme de leite;

Modo de Preparo:

Leve ao fogo numa panela com fundo grosso, a manteiga,o leite condensado e a farinha de trigo.

Mexa até ver o fundo da panela. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

Deixe esfriar e aí transfira para um pote grande ou para taças individuais de sobremesa – rende 6 porções médias.

Coloque filme plástico sobre as taças e leve à geladeira para firmar. Deixe mais ou menos 1 hora gelando.

Ingredientes para o mousse preto:

– 300g de chocolate meio amargo;

– 200g de creme de leite;

– 2 claras;

– 2 colheres de sopa rasas de açúcar;

Modo de Preparo:

Corte o chocolate e misture com o creme de leite.

Leve ao banho-maria e misture até derreter. Se você preferir pode derreter o chocolate no micro-ondas.

Deixe esfriar.

Bata as claras e o açúcar em ponto de neve.

Quando o chocolate estiver frio, misture com as claras batidas.

Coloque o mousse sobre o creme branco e volte à geladeira até a hora de servir. O ideal é que fique gelando por pelo menos 1 hora.

Dica: raspe chocolate branco e preto e reserve para colocar sobre as taças na hora de servir. 

Rendimento: 6 porções

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra

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