Receita americana de cookies com m&m’s

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Marido viajou e trouxe uma receita americana de cookies que testei e preciso dizer pra vocês que é impressionante. Realmente, eles sabem fazer cookies!

Eles ficaram crocantes, doces na medida e ainda tem o toque dos m&m’s, que deixam qualquer pessoa com vontade de comer.

Eu fiz logo porque não resisti, (confesso), mas também pensei que seria uma ótima dica para fazer para o Dia das Crianças e inclusive elas podem participar na hora de preparar.

É bem simples, mas eu recomendo como sempre, usar medidores para não dar erro algum.

Ingredientes:

• 100g de manteiga sem sal amolecida;
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 e 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 e 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio em pó;
• 1 colher rasa de chá de sal;
• 1 xícara de m&m’s;

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em 180 graus.

Bata a manteiga com o açúcar mascavo, o açúcar e o ovo até obter uma mistura homogênea. Não precisa usar a batedeira, pode usar um batedor de arame (fouet) ou uma colher mesmo.

Adicione a essência de baunilha e bata novamente.

Aos poucos acrescente a farinha de trigo peneirada e siga sempre misturando bem. A massa começa a ficar mais pesada e chega uma hora em que você precisa usar as mãos para misturar tudo.

Adicione por último o bicarbonato e o sal e misture novamente.

Unte umas três formas grandes com um pouco de manteiga ou use um tapetinho de silicone no fundo da forma e aí nem precisa untar.

Faça bolinhas com as mãos, do tamanho de brigadeiros e amasse um pouco para formar um biscoitinho.

Deixe espaço entre eles porque eles dobram de tamanho.

Quando terminar de fazer as bolinhas para uma forma, é hora de colocar os m&m’s sobre cada biscoitinho. Coloque o máximo que conseguir, como eu falei, eles dobram de tamanho, (não na altura, é no diâmetro que eles crescem) e aí quanto mais confeitos, mais bonito e mais gostoso.

Leve para assar por uns 12 minutos. Eles ficam levemente dourados, e ainda estão macios quando você retira do forno. Mas aí é só tirar do forno que eles começam a ficar crocantes.

Se você gostar deles mais macios, é só tirar um pouco antes do forno, com uns 8 ou 10 minutos.

Rendimento: 24 a 30 cookies

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra

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