Waffle

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Eu tinha feito um post contando para vocês sobre minha máquina de waffle, prometi receitas, mas sempre que fazia esquecia de fotografar, e aí ficava para uma próxima vez. No final de semana passado, lembrei e caprichei na imagem que é para todos vocês ficarem com vontade e fazerem também.

Para fazer waffle não precisa necessariamente de uma máquina como a minha, dá para fazer com formas sobre a chama do fogão também. Eu acho bem mais prático usar a máquina, mas amava os waffles que minha avó fazia no fogão a lenha.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de açúcar; (para quem gosta mais doce, pode colocar 3)
• 1/2 colher de sopa rasa de sal;
• 420 ml de leite integral;
• 6 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 ovos grandes;
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó;

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes, menos o fermento numa tigela e misture até obter uma consistência homogênea e macia. Depois adicione o fermento e misture bem sem bater. Se preferir, pode colocar no liquidificador e depois de bater tudo acrescentar o fermento sem bater novamente.

Deixe a massa descansar por uns 5 minutos antes de usar.

Aqueça a forma de waffle e depois acrescente 1/2 xícara de massa bem no centro da forma. Feche e aguarde uns 2 minutos para chegar ao ponto. Se você fizer no fogão pode levar mais tempo, e você precisa virar a forma dos dois lados para assar por igual. Se usar uma máquina como a minha, basta esperar a luz verde indicar que o waffle está pronto.

Dica: unte a forma com um pouco de manteiga se usar a forma para fogão. Se usar a máquina, não precisa untar.

Retire o waffle e prossiga fazendo os demais da mesma maneira.

Rendimento: 7 waffles iguais aos meus.

Fonte: Cuisinart

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra

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