Pizza caseira

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Essa pizza me lembra infância, e de tão gostosa e simples de fazer virou figura fácil aqui em casa. Deliciosa e fácil de fazer, você vai gostar.

Você pode colocar em forma retangular como eu fiz, e como minha mãe e tias faziam quando eu era criança, (abafa, mas isso já faz um tempão). Mas dá também para fazer em discos, como as pizzas de hoje. Neste caso, a massa rende dois discos.

Vamos fazer?

Ingredientes:

Massa:

• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 1 colher rasa de sobremesa de sal;
• 10 colheres de sopa de óleo;
• 20 g de fermento biológico seco;
• 200 ml de leite morno;

Molho:

• 100 ml de molho de tomate;
• 4 linguiças calabresas  finas cortadas em fatias;
• manjericão a gosto;
• 1 tomate picado;
• queijo muçarela a gosto;
• requeijão ou catupiry a gosto;

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa até que ela fique lisa. A massa fica um pouco dura, é assim mesmo.

Espalhe a massa por uma forma retangular de 35 x 25 cm untada com um pouco de óleo. Deixe crescer por uma hora.

Dica: se você for fazer em discos, deixe crescer por uma hora e só depois abra a massa em discos.

Passado o tempo de crescimento, espalhe o molho pela massa, cubra com a calabresa fatiada, espalhe as folhas de manjericão e por último o queijo.

Leve ao forno preaquecido a 200 graus por uns 20 minutos.

Retire e sirva em seguida.

Espero que gostem.

Abraço

Alessandra

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