

A melhor torta integral de liquidificador que eu já provei. Leve, macia, com um sabor incrível e com uma cobertura deliciosa. Além disso, não dá trabalho, é super prática e muito rápida de preparar.
Você pode comer quente, pra mim, fica ainda melhor, mas pode também servir fria que fica gostosa. Se sobrar, você pode congelar num saquinho plástico, e quando quiser comer, basta retirar do freezer e colocar direto no forno em 180 graus, não preaqueça, e então deixe por uns 15 ou 20 minutos. Quando você começar a sentir cheirinho de pão, você deve conferir porque a torta deve estar descongelada e quase pronta para consumir.
Bom apetite!
Ingredientes:
– 2 ovos;
– 3/4 de xícara de óleo;
– 1 xícara de leite;
– 1 e 1/2 xícara de farinha integral;
– 2 colheres de sopa de linhaça dourada;
– 3 colheres de sopa de chia;
– 1 colher de café de sal;
– 2 colheres de chá de fermento químico em pó;
Cobertura:
– queijo muçarela ralado grosso; ( a gosto)
– 200 g de tomates cereja cortados em 4 partes;
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
– 1 colher de café de alho granulado a gosto;
– folhas de manjericão;
– 1 colher de café de açúcar;
– 1 pitada de sal;
Modo de Preparo:
Comece preparando a cobertura: coloque todos os ingredientes (menos o queijo), numa panela e deixe refogando em fogo baixo por uns 10 minutos. Desligue e reserve.
Para a massa: Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata. Depois acrescente os ingredientes secos, com exceção do fermento, da chia e da linhaça dourada. . Bata bem até ficar bem homogêneo.
Adicione o fermento e misture rapidamente.
Por último adicione a chia e a linhaça e misture apenas com uma colher.
Coloque numa forma retangular untada com óleo ou margarina e sobre a massa coloque a cobertura. Primeiro o queijo, depois os tomatinhos.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 20 minutos. A torta deve estar dourada.
Sirva quente ou fria.
Espero que gostem.
Abraço
Alessandra
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